Desde 1947
Chocolate con Picatostes en Limpias (Cantabria) · Hostal Restaurante Piedra
Una costumbre de Limpias, no solo una merienda.
Origen de la tradición
La historia se remonta a 1947, cuando una familia madrileña que veraneaba en la zona sugirió al personal del antiguo Hotel Royal que les preparase picatostes para acompañar el chocolate caliente.
Tras el cierre del Hotel Royal en 1976, la elaboración fue transmitida de forma desinteresada a distintos establecimientos del municipio, entre ellos el Hostal Restaurante Piedra, que mantiene viva esta tradición. Casi 80 años de historia, de un hotel a otro, sin receta escrita
Los picatostes se preparan con pan candeal reposado, cortado y frito, rebozado en azúcar y canela, y se sirven con chocolate caliente — también con churros, si lo prefieres.
Dónde tomarlo
Servicio de tarde en Hostal Restaurante Piedra, Limpias (Cantabria), junto al Santuario del Cristo de la Agonía. El horario varía según temporada — consúltanoslo por teléfono.